КОФЕЙНИ СТАНОВЯТСЯ ПОПУЛЯРНЕЕ РЕСТОРАНОВ.

Российские кофейни  активнее остальных сегментов рынка общественного питания набирают обороты. Об этом докладывает исследовательская компания NPD Group. После непродолжительного падения в 2015 году, кофейни восстановили позиции и даже выросли на 4%.

Самое интересное, что кофейни растут за счет кофе "на вынос": за год процент таких заказов увеличился на треть. "Горожане все чаще заходят утром в кофейню по дороге на работу и заказывают кофе с собой. Это быстро, модно и, что немаловажно, в среднем на 10-15% дешевле, чем кофе в зале" -объясняет генеральный директор NPD Group Мария Ванифатова.